26. Dezember 2019
Eine super Vorspeise für die kalte Jahreszeit. Ein perfekt gegarter Eidotter mit weichem Kern kombiniert mit einer herzhaften Trüffelmayonnaise und knusprigem Speck auf einem in Butter gebratenen Schwarzbrot-Stern.
01. Januar 2019
Zwar nicht ganz from Nose to Tail, aber schon eine echt geile Schweinerei. Eine Komposition aus knusprigem Schweinebauch, Schweinefilet, Speckbohnen und einem unvergesslichen Grammel-Risotto.
01. November 2018
Für alle Schwammerl Liebhaber - zum Saisonende noch ein leckeres Rezept mit frischen Eierschwammerl, Spitzpaprika und natürlich Speck für die nötige Würze :)
07. November 2017
Rechtzeitig im Herbst gibt es ein super einfaches und leckeres Kürbis-Rezept mit Speck. Als "Beilage" bieten sich da natürlich Steak und Shrimps an ;-)
18. Oktober 2017
Oval, ovaler, FLAMMKUCHEN. Das perfekte Gericht wenn man mal nicht so viel Zeit zum Kochen hat. Mit Zutaten vom Bauernmarkt ist dieses Gericht wirklich regional und halbwegs gesund :-) Die Zutaten können natürlich je nach Geschmack, Jahreszeit und Region angepasst werden.
14. Oktober 2017
Auch wir kochen ab und zu nach Rezepten aus Büchern und deswegen gibt es heute ein etwas umgewandeltes Rezept aus dem Buch "Grill den Henssler". Ein leichter Avocado-Salat mit Garnelen und dazu eine Chili-Mayonnaise. Wichtig für uns ist, dass wir immer qualitativ hochwertige Zutaten verwenden, damit man die volle Genussvielfalt erleben kann.
04. Juli 2017
Im Sommer muss natürlich Fleisch auf den Grill. Und weil immer nur Kotelett und Bauchfleisch langweilig wird, haben wir uns etwas ganz besonderes für euch einfallen lassen. Der "Grilled Bacon Chili-Cheese Ball" überzeugt mit seinem leckeren Geschmack und seiner Knusprigkeit ;-)
28. Juni 2017
Do you like the taste? - Eine leckere Vorspeise in Löffelchen Stellung. Wir haben diese kleine Geschmacksbombe unseren Party-Gästen als Gruß aus der Küche serviert und es waren alle hellauf begeistert.
19. März 2017
In der "Fastenzeit" darf es auch mal Fisch sein :-) Der Wels ist ein wunderbarer Fisch in seiner Struktur und mit Speck ummantelt ergibt sich daraus ein außen sehr knuspriges und innen saftiges Gericht.
05. März 2017
Käse mit Chilli und Speck im Bierteig gebacken - eine perfekte Kombination aus leckeren Zutaten :-)